8 الطهي الموصى بها حول معبد بوروبودور

Wonderful Indonesia

 

مصدر: Wonderful Indonesia

تُعرف مدينة ماجيلانغ بأنها مدينة ذات شعب ودود للغاية ومناظر غريبة. بالطبع عامل الجذب الرئيسي لهذا المكان هو معبد بوروبودور. بالإضافة إلى روعة Borobudur التي تصادر العديد من السياح من مختلف البلدان ، فإن الأجواء في Magelang صديقة جدًا للعائلة. علاوة على ذلك ، فإن المأكولات الشهية في Magelang لذيذة بلا شك. فيما يلي 8 تخصصات من Magelang موصى بها ويجب أن تجربها عند زيارة معبد بوروبودور.

1. حساء سينريك باك بارتو

أول طبق يجب أن تجربه هو حساء Senerek Magelang. يتكون هذا الطبق من اللحم أو الضلوع أو الدجاج أو ذيل الثور. يحتوي حساء سينيريك على حشوة أكثر تنوعًا ، وهي مزيج من المكونات مثل الفاصوليا والسبانخ والجزر والكرفس والبصل الأخضر وشرائح اللحم البقري أو الدجاج أو مخلفاتها. الطعم طازج وخفيف ولكنه مثير للإعجاب للغاية بسبب المرق الصافي. وفقًا للسكان المحليين ، فإن حساء سينيريك هو نتيجة لتثاقف الطهي من الهولنديين خلال الحقبة الاستعمارية. غالبًا ما يطبخ الجنود الهولنديون “شوربة سنرت” ، وهي حساء بازلاء مع الخبز. نظرًا لأن لسان الشعب الجاوي يواجه صعوبة في نطق سنرت ، فقد تم إنشاء مصطلح Senerek. بينما تم تغيير البازلاء إلى الفاصوليا الحمراء. للاستمتاع بهذا الطبق ، المكان الموصى به لتناول الطعام هو Warung Pak Parto الذي يقع في مجمع أكشاك المحطة القديمة تحت Bukit Tidar. بصرف النظر عن Warung Pak Parto ، يشتهر Soup Senerek أيضًا في Warung Bu Atmo في المنطقة العامة بجوار Kedu Residency.

2. لحم الخنزير بونتيل

Buntil ، هذا الاسم هو اسم مطبخ طهي نموذجي من مناطق مختلفة في جزيرة جاوة. في Magelang ، هناك Buntil Lumbu الذي يختلف عن buntil الأخرى. بينما يتم لف buntil عمومًا بأوراق الكسافا أو البابايا ، يتم لف Buntil Lumbu في Magelang بأوراق القلقاس أو القلقاس. تبقى المحتويات كما هي ، أي بهارات جوز الهند والأنشوجة المطبوخة في حليب جوز الهند الكثيف. يمكنك الاستمتاع ببونتيل لومبو مع الأرز الدافئ المكمل بسمك اللبن المعزول أو التونة بالبيض المقلي. يمكنك الحصول على Buntil Lumbu في سوق Ngasem أو Jalan Sriwijaya Magelang أو أمام متجر Merak Jaya ، Jalan Jenderal Sudirman Magelang. سترى البائع الذي تقدم في السن بالفعل مما يدل على الطهي الأسطوري لهذا الشخص.

3. Kupat Tofu Magelang

الطهي النموذجي التالي لماجيلانغ حول بوروبودور هو كوبات توفو. يحتوي Kupat Tahu على شرائح من التوفو والماس والبيض والكرفس وبراعم الفاصوليا والفول السوداني المقلي ثم تُغمر بصلصة خاصة. يعد Tahu Pojok Magelang في Jalan Soldier Student Number 14 ، Magelang City ، Central Java أحد الأكشاك الشهيرة لأطعمة Magelang kupat Tahu الشهية. من اتجاه Semarang ، يقع موقع Tofu Corner في Magelang على بعد حوالي 30 مترًا من ميدان Magelang. تم إنشاء هذا الكشك منذ عام 1942. وقد تم تسجيل الشخصيات الوطنية للفنانين الإندونيسيين المشهورين كخبراء من Kupat Tahu في Tahu Pojok Magelang. فما تنتظرون؟ استمتع بهذه القائمة عند زيارة بوروبودور.

4. Mangut Beong صحي

Mangut Beong هو طعام نموذجي من Magelang. سمكة Beong ، وهي المادة الخام الرئيسية للمانجوت ، هي سمكة تشبه سمك السلور الكبير ويمكن العثور عليها في نهر Progo. يتم طهي هذه السمكة مع التوابل وحليب جوز الهند. الطعم الحار يمثل تحديًا كبيرًا في نفس الوقت سيجعلك مدمنًا. لتتمكن من تذوق Mangut Beong Sehati Borobudur ، يمكنك الذهاب إلى قرية Kembanglimus Borobudur ، على بعد حوالي 3 كيلومترات من معبد بوروبودور باتجاه منطقة سلامان.

5. المعكرونة المقلية Menayu Muntilan

نودلز مينايو مونتيلان المقلية لها طعم لذيذ. يتم طهيها بالطريقة التقليدية باستخدام الموقد ، وهو نوع من المواقد المصنوعة من الفخار. ثبت أن هذه الطريقة الفريدة في المعالجة تجعل طعم المعكرونة المقلية لذيذًا للغاية. يمكنك الاستمتاع بطبق من المعكرونة المقلية Menayu في مطعم باك كاديز فرايد باكمي وارونج في قرية مينايو ، منطقة مونتيلان. بالإضافة إلى Bakmi Goreng ، في هذا المطعم ، يمكنك تجربة قوائم أخرى مثل Bakmi Godog (المعكرونة المسلوقة) والأرز المقلي وأرز Godog و duck rica-rica. نضمن لك تجربة طعام مثيرة.

6. Wedang Kacang Kebon

الطقس البارد في Magelang مناسب جدًا ليرافقه Wedang Kacang. ويدانج (مشروب) هو الفول السوداني المسلوق مع الزنجبيل وسكر النخيل والسكر حتى يصبح طريًا. بمجرد أن يصبح طريًا ، يتم تقديم هذا المشروب مع الأرز اللزج. الفول السوداني الطري يجعلك لا تصدق أنه فول سوداني. الطعم الحلو يجعل هذه القائمة لا تمنح الدفء فحسب ، بل إنها مناسبة كحلوى. ودانغ كاكانغ الشهير في ماجيلانغ هو ويدانغ كاكانغ كيبون في جالان بانجانغ بجوار مقهى بوندز. في هذا المكان لتناول الطعام ، بصرف النظر عن Wedang Kacang ، يمكنك أيضًا تذوق الوجبات الخفيفة من التوفو بالحليب والتوفو باسيم والموز ساتيه.

7. كيتاك

Kethak هو طبق جانبي تقليدي في Magelang مصنوع من بقايا زيت جوز الهند. عادة ما يكون الكيثاك محنكًا بأنواع مختلفة من البهارات الإندونيسية. مع طعمها الحلو والمالح ، يمكن تقديم Kethak مع Buntil Lumbu. عادة ما يتم بيع Kethak مع بائعي buntil في سوق Ngasem و Rejowinangun Market وسوق Tukangan. لذا ، لا تفوت هذه القائمة.

8. آيس كريم التاج

هذه التوصية الأخيرة هي حلوى مفضلة لجميع الأعمار. الآيس كريم الأسطوري في Magelang City هو Mahkota Ice Cream في Mahkota Bakery. يقع موقع هذا المخبز في منطقة Poncol ، أو بالضبط مقابل تقاطع T في مطعم Gudeg Poncol. يقدم المتجر ، الذي تم إنشاؤه منذ عام 1945 ، قوائم طعام لذيذة باستمرار. آيس كريم محكوتا ملفوف بورق الألمنيوم وله طعم كلاسيكي. لا تنس أن تعامل الأطفال بالمجيء إلى هنا.

Wonderful Indonesia

ليس فقط السياحة الثقافية التي يمكنك الحصول عليها عند زيارة معبد بوروبودور. لأنه يمكنك أيضًا تجربة جولة طهي مثيرة. اعثر على المزيد من التوصيات حول معبد بوروبودور وإندونيسيا من خلال زيارة إندونيسيا الرائعة.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *